Four èlectrique vapeur-convection, 4x GN 1/1 DFV-411/S

(L x P x H) mm
600 x 870 x 480
kW
5.2
Voltage
400-230/3N 50Hz
Poids Brut (kg)
66
Volume (m³)
0.39
DETAILS DU PRODUIT
Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2, 2/3 et 1/1
De série livré avec 1 grille GN 1/1
Fours compacts, de faible encombrement
Vapeur directe par "nébulisation"
Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.
Chargement en profondeur, espacement 67 mm.
S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale - Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité
Chambre inox AISI 304, angles et coins arrondis.
Cuvette récolte condensât, en dessous de la porte
Lumière allogène
Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé
Micro porte magnétique
"Oura" pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson
Réalisation en acier inox AISI 304
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
LES +
ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
Convection (air chaud) 50° / 270° C - Vapeur 50° / 100° C - Mixte convection - vapeur 50° / 270° C