2 brà»leurs (1x 6 kW et 1x 10 kW).
Plaque coup de feu, dimensions 800x700 mm (10,5 kW).
Four GN 2/1, dimensions 575x700xh300 mm (8,5 kW).
Armoire neutre GN 1/1, dimensions 350x730xh530 mm.
Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm) avec cuvette de récolte liquide étanche, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5".
Four en acier inox AISI 430, angles arrondis, sole en fonte, structure amovible, porte à double parois isolées, charnières à resso
ADVANTAGE FLOWER FLAME :
Une puissance et une précision dans la régulation jamais atteintes! Brevet exclusif permettant à la flamme du brà»leur de s'adapter automatiquement au diamètre des casseroles (10 à 40 cm).