Le pétrin à spirale Prismafood est la machine idéale pour les pizzerias, les boulangeries et les familles. La forme particulière de la spirale permet d'obtenir une pâte parfaitement mélangée en quelques minutes. La cuve, la spirale, la colonne centrale et la grille de protection sont en acier inox. Le système de transmission est réalisé avec un motoréducteur à bain d'huile. Toutes les machines sont fournies avec le coupe-pâte. Les pétrins peuvent être équipés d'un moteur monophasé (série IBM) ou moteur triphasé (série IBT).
Le moteur triphasé à 2 vitesses et le moteur avec voltages spéciaux sont disponibles sur demande.
La principale distinction entre 1 vitesse et 2 vitesses est que cette dernière tourne plus rapidement, presque deux fois plus vite. Les pétrins équipés de 2 vitesses sont dotés d'un bouton supplémentaire qui permet de sélectionner entre les vitesses 1 et 2.
