Pètrin à  spirale automatique, 2 vitesses, 2 timers, 40 Kg

Capacité de production 40 kg (80 Lt)
Capacité farine 25 kg
2 vitesses, réglables automatiquement (Spirale : 1ère Vit. 112 tours/m et 2ème Vit. 224 tours/m) & (Cuve : 1ère Vit. 14 tours/m et 2ème Vit. 28 tours/m)
2 timers électroniques, pour la gestion automatique de chaque vitesse.
Cuve à˜ 530xh320 mm

Panneau de commande, à  basse tension 24V. (IP55).
Moteur avec transmissions à  poulies.
Bouton d'arret d'urgence type "coup de poing".
Châssis en acier peint époxy, de fo
ADVANTAGE :
Les pétrins automatiques Diamond sont des mélangeurs très polyvalents et fonctionnels spécialement conçus pour les boulangeries, pâtisseries, pizzerias, qui exigent une bonne oxygénation du produit final, et qui adoptent parfois des mélanges avec une hydratation supérieure à  55%. De série 2 vitesses et 2 timers qui permettent de programmer le temps de pétrissage pour chaque vitesse, sans nécessiter ensuite aucune intervention !!