Réalisation en acier inox AISI 304 18/10.
Cuves embouties, munies d'une isolation thermique.
Capacité 3 GN 1/1 hauteur 200 mm, 3 robinets de vidange.
Chauffage par résistances positionnées sous la cuve.
3 températures indépendantes, thermostat mécanique de 30 à 90°C.
Equipé de butoirs de coin et poignée.
4 roues pivotantes à˜ 125, 2 avec freins.