Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en "O" -Top-

Grille de cuisson inox, dimensions (1150x470 mm.), 3x 1/2 modules indépendants.
Chauffage par brà»leurs en acier inox à  flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox "spéciale" qui ainsi transmettent la chaleur par rayonnement, cette caractéristique unique de construction a la faculté de garantir que la flamme vive ne soit jamais en contact avec les aliments.
Chambre de combustion entièrement en acier inox.
Régulation par vanne avec sécurité par thermocouple, allumage aut
Un appareil professionnel qui permet de faire dÂ’excellentes grillades sans que les aliments soient en contact avec la flamme et quÂ’ils restent moelleux grâce à  la vapeur dégagée par un bac à  eau inférieur qui recueille également les jus de cuisson et atténue la fumée.