Four gaz à translation, ventilé, bande largeur 1000 mm FTGV100/130-N

(L x P x H) mm
1980 x 2450 x 720/1190
kcal/h (gaz)
38700
kW
0.88
Voltage
230/1N 50HZ
Poids Brut (kg)
315
Volume (m³)
5.72
Détails du produit
Dimensions internes 1000x1300xh100
Production pizzas/heure : de Ø 250 mm "230 gr." = 330 pizzas, jusqu'à Ø 500 mm "915 gr." = 60 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 5 minutes)
Livré de série avec piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins)


Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
Tunnel de cuisson: réglage électronique de la température et de la vitesse de translation. Mise en température rapide, accès facile pour l’entretien.
Température maximale 320°C.
Chauffage gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum.
Panneau de commandes électroniques "digital" accessibilité frontale, avec gestion de 6 programmes de cuisson, facilité et rapidité pour le SAV.
Les +
ADVANTAGE:
Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc...
Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergie.

NB Ces fours ne sont pas superposables !!!