Idéal pour le conditionnement de produits tendres ou délicats
(ex:poisson) ou des produits avec des parties saillantes dures (ex:
travers de porc), il est donc possible d'en équiper la machine à vide.
La chambre à vide est graduellement aérée de manière à ce que le
conditionnement sous vide se forme doucement autour du produit
sans s'endommager ni endommager le produit.