Top supérieur 1,5 mm, bord arrondi 70 mm.
Plaque de maintien à température en vitro céramique.
Chauffage par résistances en acier inox en dessous de la plaque.
Armoire ventilée, chauffée par résistance électrique.
Réalisation en acier inox AISI 304 sur pieds en inox 150 mm réglables.