Vitesse variable (de 35 à 60 mouvements minutes)
Capacité de production 5 à 23 kg (40 Lt)
Capacité farine 3 à 15 kg
Timer livré de série
Cuve à˜ 425xh295 mm
Panneau de commande analogique à basse tension 24 V (IP55).
Traction par engrenages réalisés nylon (haute dureté), fonctionnement très silencieux.
Toutes les parties en mouvement sont montées sur des coussinets sphériques
Bouton d'arret d'urgence type "coup de poing".
Châssis en acier peint époxy, de forte épaisseur
ADVANTAGE
Les pétrins à bras plongeants Diamond, spécialement étudiés pour les pâtisseries, pizzerias, qui exigent une excellente oxygénation du produit final. En imitant l'action du pétrissage manuel et traditionnel de l'artisan boulanger, les bras plongeants permettent non seulement une excellente oxygénation du pâton, mais également une qualité irréprochable. Ces pétrins conviennent pour le pétrissage des mélanges mous ainsi que des mélanges plus consistants.
