Four gaz "TOUCH" vapeur boiler/ convection 10xGN1/1+ Cleaning

Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1
Capacité de charge 50 Kg
Structures latérales à  pas de 65 mm "antibasculante"
Sonde à  coeur.
Douchette encastrée avec enrouleur.
NB: livré sans grilles et sans plats GN.

PLUS Version At :
Vapeur généré par boiler (100% de saturation)
Commandes "TOUCH SCREEN" écran tactile couleur haute définition, permettant à  l'utilisateur
de personnaliser toutes les principales fonctions du four.
Régulation de l'humidification de 1% jusqu'à  100% grâce a sa sonde LAMBDA (CCHY), un contrôle
réel de l'humidité (brevet exclusif) permettant également des grande économie en consommation
d'eau "WATER SAVING"
Mémoire (pré-programmable) pour 1000 recettes, cuissons