Grille de cuisson en fonte, dimensions 730x540 mm 39,42 dm2.
2 modules indépendants.
Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau.
Rebord périphérique amovible.
Grille de cuisson en fonte amovible, 2 faces, une pour la viande, l'autre pour poissons, légumes...
Chauffage gaz par brà»leurs en acier inox AISI 304 à flamme stabilisée (2 rampes par 1/2 module).
Régulation par une vanne gaz.
Appareils construits dans le respect de normatives