Fourneau wok gaz, 1 feu (13 kW)

Top supérieure en acier inox, de forte épaisseur (5 mm).
Brà»leurs en fonte, chapeaux en inox, diam.180 mm (13 kW), aisément démontables, sans outil, entretien facile.
Régulation par vannes gaz, avec veilleuse et thermocouple
de sécurité.
Chaque brà»leur est muni d'une plaque de récupération des résidus
de cuisson.
Couronne à  wok, amovible, en acier inox.
Système de refroidissement et de nettoyage, par rideau d'eau, rigole de récupération, bonde de surverse.
Réalisation en